Ingrédients :
- Bâtonnets de crabe – 200 g
- Œufs – 2 pièces
- Fromage – 100 g
- Ail – 1-2 gousses
- Mayonnaise – 3 cuillères à soupe Préparation :
- Râpez les bâtonnets de crabe à l’aide d’une râpe fine. Faites bouillir les œufs, épluchez-les et râpez-les à l’aide d’une râpe fine. Râpez le fromage en fines lamelles.
- Dans un saladier profond, mélangez les œufs, les lamelles de fromage et la moitié des bâtonnets de crabe. Mélanger la mayonnaise avec l’ail épluché et pressé. Assaisonner les ingrédients de la collation avec la sauce obtenue, mélanger délicatement.
- Former des boulettes de la taille d’une noix. Rouler chaque boulette dans le reste des « copeaux de crabe ».
Amuse-bouche « Raffaello »