Crackers légers au fromage

Ingrédients :

• Beurre – 100 g.
• Farine de blé – 100 g.
• Fromage – 100 g.
• Jaune d’œuf – 1 pièce.
• Sel, poivre, épices – selon votre goût. Préparation :

1. Hacher le fromage à pâte dure dans un mixeur. Mélanger le beurre froid avec la farine et le jaune d’œuf dans un mixeur. Ajouter le fromage à pâte dure au mélange beurre-farine. À ce stade, vous pouvez ajouter des épices à la pâte.
2. Former une boule avec la pâte, l’envelopper dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Étaler la pâte en un cercle, y faire des trous à l’aide d’un tube et la découper en triangles réguliers.
4. Cuire les snacks croustillants pendant 10 minutes à 180 °C.