Ingrédients :
- Pommes de terre — 4 pièces
- Carotte — 1 pièce
- Oignon — 1 pièce
- Huile végétale — 2 cuillères à soupe
- Sel, poivre — selon votre goût
- Saucisses — 4 pièces
- Vermicelles — 50 g
- Feuille de laurier — 1 pièce
- Herbes aromatiques — selon votre goût
- Eau (ou bouillon de poulet) — 2 l
Préparation :
- Plonger les pommes de terre coupées dans l’eau bouillante salée. Couper l’oignon et la carotte, les faire revenir dans l’huile végétale.
- Ajouter les saucisses coupées au mélange, faire revenir. Ajouter une poignée de vermicelles fins aux pommes de terre, porter à ébullition.
- Ajoutez ensuite le mélange avec les saucisses. Laissez cuire quelques minutes. Ajoutez la feuille de laurier et le poivre noir.
- Retirez du feu après une minute.
Soupe rapide aux saucisses