Avec des poivrons d’un vert éclatant, la salade est vraiment magnifique.
Il vous faudra : 400 g de cœur de porc bouilli, 3 cornichons, 1 gros poivron, 1 oignon rouge, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d’huile végétale, du poivre noir moulu, du sel.
Préparation : Hachez le cœur, les concombres, le poivron et l’oignon. Mélangez le tout dans un grand saladier. Ajoutez le sel, le poivre moulu, le jus de citron et l’huile végétale, puis mélangez.
Salade de poivrons, cornichons et cœur de porc